De beste cocktails voor NYE

Champagne drinken tijdens New Years Eve kennen we inmiddels wel. Hoewel het natuurlijk geen vervelende traditie is, kan het heel leuk zijn om een verfrissende touch te geven aan de bubbels. Daarom hebben we voor jou 3 champagne cocktails geselecteerd die je als host tijdens Oud & Nieuw gemakkelijk kunt schenken!

Berry Little Cocktail
Benodigdheden voor 4 personen:
1/2 kopje suiker
1 bakje verse cranberries
100 ml grapefruit vodka (koud)
200 ml champagne (koud)
100 ml cranberry sap (koud)
100 ml zwarte bessensap of puree

Verhit de suiker samen met 1,5 kopje water in een pan op gematigd vuur. Voeg de cranberries toe en laat het geheel 5 minuten sudderen.  Gooi het vocht weg en stop de bessen ongeveer 2 uur in de vriezer. Mix vervolgens de champagne, het cranberry- en zwarte bessensap en de vodka door elkaar en giet het in de champagneglazen. Serveer het glas met 4 of 5 bevroren cranberries. De overige bessen kun je gebruiken voor een tweede ronde!

bp103199_1107_cranberry_xl

Lemon Drop Champagne Punch
Benodigdheden voor 8 personen:
1 fles champagne (750 ml)
1/2 kopje suiker
3 citroenen op kamertemperatuur
3/4 kopje Vodka (koud)
125 gram gekarameliseerde citroenschillen

Pers de citroenen tot al het sap uit de vrucht is. Verwarm ondertussen de suiker samen met een half kopje water in een pan. Wacht tot de suiker is verdwenen en haal de pan van het vuur zodra het geheel kookt. Laat de siroop ongeveer 2 uur afkoelen. Voeg daarna de champagne, citroensap en siroop samen. Schud de punch zodat alles goed gemixt is en serveer de glazen met de gekarameliseerde schillen.

mla102556_1206_punch_vert

Red Currant Champagne Cocktail
Benodigdheden voor 1 persoon:
200 ml Champagne
2 theelepels gepureerde rode bessen

Kort voor het serveren schenk je de rode bessen in de champagneflute, om het glas daarna met champagne aan te vullen. Makkelijker kan niet!

3001_91007_champagne_xl

The Cloakroom wenst je alvast een toffe jaarwisseling. We zien je graag weer terug in 2016. Cheers! 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s